安曇野温泉旅館檜湯の宿松伯

　安曇野の素材をふんだんに使った会席料理!御膳形式でのおもてなし。
　お殿様、御姫様気分でご堪能ください。

ここ安曇野の地元の素材にこだわった魚、野菜、山菜
そして松茸料理と季節感あふれる会席料理をお召し上がり下さい。

夕食は、２名様よりお泊りのお部屋とは別室で、
お客様だけのお部屋をご用意しております。

春は山菜料理、山菜の天ぷらお浸しなどは勿論、ワサビの花・葉・茎のお浸しも美味しいです。
最近は“信州サーモン”に力を入れています。信州サーモンは、ニジマスとブラウントラウトを交配させた信州独自の新品種です。紅色の美しい身は、肉のきめが細かく肉厚で、お刺身はとろける様な美味しさです。
秋は何といっても松茸そして、雑きのこがメインとなります。最近松茸が不作です。安曇野産の松茸料理は、松茸の収穫しだいとなりますので９月下旬頃からですがお問合せ下さい。